lunes, 15 de diciembre de 2014

10 años 10 ...... Festejo !!

Cumplimos 10 años
Dic. 2004 - Dic. 2014

En septiembre del año 2004,  Silvia Grünbaum  y yo (Mariana Koppmann) tuvimos la increíble oportunidad de asistir al Congreso "Qué le puede enseñar la ciencia a la cocina" en la Universidad de Murcia, España.
Asistimos a una cena molecular, conocimos a Pere Castells, Hervé This, Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Davide Cassi y mucha gente inspiradora.


Listas para la cena

En la cena

Herve This - Davide Cassi

Pere Castells - Mariana Koppmann - Silvia Grünbaum - Perez Conesa
 En el tren hacia Madrid, imaginamos como podríamos hacer algo similar.... 
 Mirando el paisaje.... surgió la Asociación Argentina de Gastronomía Molecular
La fundamos junto a  Juan Pablo Lugo que se entusiasmó con el proyecto y la ayuda, colaboración ya apoyo de muchas personas desde el inicio. La lista es larga y linda y esperamos no olvidarnos de nadie:  Instituto Argentino de Gastronomía, Ariel Rodriguez Palacios, Osvaldo Gross, Espacio Dolli, Dolli Irigoyen, Ernesto Lanusse, CAVE, María Barrutia, Flavia Rizzuto, Familia Zuccardi, Nesspresso, Martín de Ambrosio, Diego Golombek, Amalia Calviño, Adriana Gámbaro, Federico Kukso, Maco Lucioni, Sueño Verde, Obreras de Miel, Mónica Jakubavicius, Agustín Benito, Alejandro Digilio, Gastón Riveira, La Cabrera, Roxana Furman, Laura Gubbay, Gabriela Buffagni, Nicolás Mercante, Bernardo Conti, Camila Sciani, Unilever Food Solutions, Hernando Álvarez, Gastón Arce, Karina Gao, Diego Armanini, Emilio Perez Crespo, Trufas Diamante Negro, Belen Aloisi, Nancy Rodriguez, Dana Watson, Marina Ragusa, Hernan Warcalde , L`epi, Olivier Hanock y muchos más que brindaron sus conocimientos en los numerosos encuentros que hemos realizado en estos 10 años.

Los 10 años no hubieran sido posibles sin los SOCIOS. Desde el entusiasmo, el aporte de ideas, la participación y los conocimientos. 
Un agradecimiento especial a  Marcelo Kulish quien a brindado el Espacio AZAI con la generosidad que lo caracteriza para realizar los encuentros. 

Hemos cumplido 10 años y así lo festejamos!

Lado A

Lado B

Mirando al futuro
Brindamos

Hicimos nuestro tradicional intercambio de regalos

Gracias a todos los socios, a todos los que han venido a nuestros encuentros, a los que los han difundido....... Gracias, Gracias, Gracias, Gracias (por 10)

Acá todas las fotos del festejo:

Los esperamos en el 2015, con mucho entusiasmo y la curiosidad de siempre!

Mariana Koppmann, Mónica Maritano y Marcelo Kulish