jueves, 29 de enero de 2009

Reunión de cocineros y científicos: Imágenes de TV3 CATALUNYA ( España, 27 enero 2009)

Cocina y ciencia se dan la mano ( fuente: CV3, Catalunya)

La cocina y la ciencia se dan la mano en la Fundación Alicia (http://www.alicia.cat/)
, en Mont Sant Benet de Bages. Cocineros de renombre internacional investigan formas de tratar los alimentos a partir de técnicas científicas. El resultado es una nueva manera de utilizar la cocina para obtener una mejor calidad en lo que comemos.

Video: http://www.tv3.cat/videos/992059