Les acercamos algunas recomendaciones.
Al mismo tiempo, esperamos que nos sugieran nuevos libros ustedes como así también aceptamos una breve crítica de los que puedan haber leído
Seguir leyendo...
Les acercamos algunas recomendaciones.
Al mismo tiempo, esperamos que nos sugieran nuevos libros ustedes como así también aceptamos una breve crítica de los que puedan haber leído
Charlie, Helen - Tecnología de los Alimentos.
Gianola, C - Repostería Industrial. Editorial Parainfo S.A.
Grosso, Antonino Luis - Técnica de elaboración moderna de confituras.
Larrañaga y otros - Control e higiene de los Alimentos. Ediciones Mc Graw Hill
University of Guelph, Canada - Food Science, Diary Education
