A pedido de todos los que no pudieron hacerlo aún, repetiremos en el mes de julio el taller teórico-práctico que ya hemos dado hace dos años:
¨ESFERIFICACIONES (directas, inversas y alcohólicas)
Principios teóricos y utilidad de cada una de las técnicas y de los reactivos que se utilizan.
Taller práctico que incluirá todas las técnicas de esferificaciones.
Cuándo? Lunes 19 de julio de 19 hs
Dónde? ESPACIO AZAI Virrey Loreto 3795, esquina con Charlone, a dos cuadras de Alvarez Thomas y Forest (www.espacioazai.com.ar/donde.htm ) Buenos Aires- Argentina-
Cuál es el costo? $100 y se abona en el lugar. Socios 20% descuento. Cupos limitados, inscripción sólo por mail a: asociacion@gastronomiamolecular.com
La reserva de vacante se hará efectiva una vez que hayas recibido el mail de confirmación de la misma.
Los esperamos !
Mariana y Silvia
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