lunes, 21 de abril de 2014

Descifrando las etiquetas de los alimentos - Lunes 28 de abril a las 19 hs en AZAI

Taller: ¿Qué nos dicen las etiquetas de los alimentos?
o cómo descifrar  toda la información que nos brindan sin abandonar en el intento

Lunes 28 de abril a las 19 hs - Virrey Loreto 3795  - AZAI


Las etiquetas de los alimentos, contienen un montón de información. Desde los datos legales obligatorios, la denominación del producto, los ingredientes e información nutricional. A veces son claras, a veces no. Figuran un montón de números que atemorizan.... INS XXX, en muchas ocasiones sin razón.

Por estas razones, te invitamos a participar de este seminario taller. 
Explicaremos cada uno de los ítems que deben figurar en el rótulo obligatorio de los alimentos envasados. Te daremos herramientas para facilitar los cálculos nutricionales. Buscaremos juntos los números INS.
Descifraremos en grupo, las etiquetas de distintos alimentos y también te invitamos a traer algún envase que te presente dudas para resolverlas en el taller.

Docente:  Bioquímica Mariana Koppmann

Cuándo? Lunes 28 de abril a las 19 hs
Dónde? Espacio Azai - Virrey Loreto 3795
Cuál es el costo? $ 250 (socios 20% de descuento)



Inscripción por mail en (envianos un TE al momento de solicitar la vacante)
asociacion@gastronomiamolecular.com
o en gastromolecular@gmail.com

Los esperamos,

Mariana Koppmann, Mónica Maritano y Marcelo Kulish
Asociación Argentina de Gastronomia Molecular

asociacion@gastronomiamolecular.com
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