Les mandamos un abrazo muy grande a todos y les agradecemos inmensamente todo el entusiasmo compartido en cada encuentro!
Salud, amor y curiosidad inacabada!!!!
Mariana y Silvia
Festejo con los socios AAGM en BBlue !
Gastronomía Molecular: ¨exploración de todos los procesos físico- químicos que ocurren cuando procesamos los alimentos¨... Esto quiere decir que CUALQUIER PERSONA QUE COCINA (no importando su especialidad) puede ¨hacer gastronomía molecular¨ porque lo que estará haciendo será utilizar las descripciones que le aporta la ciencia para desarrollar nuevos platos o mejorar su técnica culinaria.