Gastronomía Molecular: ¨exploración de todos los procesos físico- químicos que ocurren cuando procesamos los alimentos¨...
Esto quiere decir que CUALQUIER PERSONA QUE COCINA (no importando su especialidad) puede ¨hacer gastronomía molecular¨ porque lo que estará haciendo será utilizar las descripciones que le aporta la ciencia para desarrollar nuevos platos o mejorar su técnica culinaria.
Actividades programadas para el mes de julio: SUSPENDIDAS ( Bs As, Argentina)
Hola a todos!
Debido a la situación sanitaria por todos conocida, hemos decidido suspender las actividades programadas para el mes de julio. Los mantendremos informados acerca de la fecha de reinicio de las mismas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario