Actividad exclusiva y gratuita para socios AAGM: degustación de productos Cabaña Piedras Blancas ( 4 nov 09)

Queremos agradecer la gentileza de Carlos González , socio gerente de la empresa Cabaña Piedras Blancas (www.piedrasblancas.com.ar) por habernos brindado esta riquísima e intersantísima degustación, que incluyó toda la historia y desarrollo de este fructífero emprendimiento.
Queremos felicitar a toda la planta de Cabaña Piedras Blancas por el enorme y valioso trabajo que llevan a cabo cada día y por todos los premios que han venido cosechando en honor a su esfuerzo!!
Y agradecer una vez más a nuestro socio Marcelo Kulish ( www.espacioazai.com.ar ) por facilitarnos el lugar.
Un abrazo y hasta la próxima!
Mariana y Silvia

Taller experimental con degustación: ¨Quesos y ...también dulce de leche¨ ( sáb 31 de oct, 11 a 14 hs, Inscribite!)

¨Análisis sensorial de quesos y ya que estamos...también de dulce de leche¨

Ya descubrimos el planeta de los quesos, ahora nos dedicaremos a DEGUSTARLO (evaluación sensorial) y combinarlo ... y ya que estamos, agregaremos dulce de leche! ( ¿repostero o no?, ¿cuál y porqué?, ¿cómo usarlo? ¿defectos y virtudes?)

Taller a cargo del especialista en Lácteos Lic.en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UBA) Germán Aranibar Aversa

Cuándo? Sábado 31 octubre de 11 a 14 hs

Dónde? ESPACIO AZAI : Virrey Loreto 3795, esquina con Charlone, a dos cuadras de Alvarez Thomas y Forest (enviaremos plano a quienes lo soliciten)
www.espacioazai.com.ar/donde.htm

Cuál es el costo? $ 60 y se abona en el lugar. Socios: 20% descuento. Se entregarán certificados de asistencia. Para aquellos que hayan participado también del encuentro el costo será de $50

Inscripción ? Cupos limitados, inscripción sólo por mail a: asociacion@gastronomiamolecular.com. La reserva de vacante se hará efectiva una vez que hayas recibido el mail de confirmación de la misma.

Los esperamos!
Un abrazo
Mariana y Silvia

Actividades Octubre: ¨Descubriendo el planeta de los quesos¨ ( jueves 22 de oct, 19 hs-Inscribite!)

ENCUENTRO DE INTERCAMBIO de OCTUBRE:

"Descubriendo el planeta de los quesos¨
(a cargo de Lic Germán F.Aranibar Aversa)

Cuándo? Jueves 22 de octubre, de 19 a 21 hs

Dónde? LA CAVA DEL QUERANDI, Perú 322, subsuelo (http://www.lacavadelquerandi.com.ar)

Costo? $ 40 y se abona en el lugar. Socios: 20% descuento.

Inscripción ? Cupos limitados, inscripción sólo por mail a: asociacion@gastronomiamolecular.com
La reserva de vacante se hará efectiva una vez que hayas recibido el mail de confirmación de la misma.
Quienes paticipen también del taller ( 31 de oct, 11 a 14 hs) tendrán un descuento sobre el total del 10% (a efectuarse en el costo del taller). Como siempre, los socios gozarán del 20% de descuento en todas las actividades.

Los esperamos!
Mariana y Silvia

Fotos del encuentro : jueves 22 de octubre 2009