Presentación de la AAGM: "Ciencia y Cocina: haciendo una receta como un experimento" (España, enero 2009)

2º Encuentro Cocineros y Científicos
ALÍCIA “Lenguaje culinario/Lenguaje científico”

Lunes 26 de enero 16:30 hs: ¨Haciendo una receta como un experimento¨
Disertante: Mariana Koppmann (presidente Asociación Argentina de Gastronomía Molecular)