Fotos del taller de almidones: ¿Son todos iguales?
El 25/06/2013, realizamos el taller de almidones, comparando propiedades del almidón de mandioca, maíz, papa, trigo, arroz glutinoso y batata
Para testear las propiedades luego de la explicación teórica pusimos manos a la obra:
Primero chipá:
Después postre con almidón leche y azúcar, mientras esperábamos que salgan del horno los chipá:
Beijú de mandioca
Ya salieron del horno!!! a degustar:
Degustando los postres:
Extracción de almidón de papa:
Gracias a los participantes!!
Nos divertimos mucho, como siempre
Mariana Koppmann, Mónica Maritano y Marcelo Kulish
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